Ülkemizin hemen hemen her yerinde yetişen yaz başlarında olgunlaşması ile başlayan ve sonbahar döneminde hasat edilen bitkidir.  Kuşburnu içinde A, B, C ve K vitamini, kalsiyum, potasyum, magnezyum barındırıyor. Düzenli olarak tüketildiğinde bağışıklık sisteminin güçlendirmeye fayda sağlar.